Tutti i miei biscotti natalizi decorati

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Ecco i miei biscottini decorati con pasta di zucchero, a mano o con stampi…spero vi piacciano!

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Buoni propositi—)Tag

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Ringrazio Ricette da coinquiline per il Tag  🙂

Le regole per questo tag sono semplici:

Elenca 4 buoni propositi che ti proponi per le prossime settimane;

Tagga altre 6 blogger;

Tra qualche settimana pubblica un post per raccontarci se hai mantenuto i buoni propositi che ti eri fissata;

Metti un link all’autrice di questo gioco: Leela Testprodotti e utilizza la stessa immagine che trovi in questo articolo.

Ci sarebbero troppi buoni propositi…ecco i primi 4 che mi vengono in mente…

  1. Finire di acquistare o creare gli ultimi regalini di Natale fai da te e non (io adorooo il Nataleeee);
  2. Addestrare il mio pastore tedesco a ignorare il cane dei vicini che lo provoca di continuo (si accettano consigli);
  3. Non mangiare piu’ le unghie (arduo ma non impossibile);
  4. Fare un viaggetto nella cara vecchia Europa.

 

Ecco i miei tag:

1.Sarde e finocchietto

2. Please another Make up

3. Emanuelandia

4. Ciao latte, ciao

5.Gipsy Home Restaurant

6. Alis in madsland

 

 

 

Ciambella delicata al cointreau

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Dovete assolutamente provare questo dolce soffice alla panna che profuma di scorzette d’arance dolci e amare!In una parola …una spettacolare ciambella al cointreau!

Ingredienti:

250 Gr. farina autolievitante,  3 uova,  250 Gr. zucchero, 1 confezione panna liquida fresca (250 ml), 2 cucchiai cointreau.

Preparazione:

Mettere in una terrina le uova e montale con lo zucchero finche’ saranno soffici e gonfie.

Unire la panna mescolando bene e poco alla volta la farina.

Profumare con i 2 cucchiai di cointreau .

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 25 cm di diametro e versare l’impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25/30 minuti!

Decorare con zucchero a velo o con una glassa all’arancia.

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Ottima a colazione o merenda accompagnata da un succo di frutta o una tazza fumante di the.

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Buona merenda cake lovers 💟💟💟

 

Torta nocciolosa con crema al latte

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Cosa c’e’di piu’profumato di una torta alle nocciole e di piu’delicato di una crema al latte?

Ecco la ricetta di un perfetto dolce della domenica!

Ingredienti per la torta:

180 Gr. Farina 00, 120 Gr. Granella di nocciole, 65 ml olio di semi, 110 gr.zucchero, 50 ml latte, 3 uova,1 bustina di lievito.

Ingredienti per la crema al latte:

500 gr.latte, 70 gr.amido, 140 gr.zucchero, buccia di un limone, 50 gr.burro.

Preparazione:

Montare bene i tuorli con lo zucchero per una decina di minuti.

Aggiungere olio e nocciole e mescolare.

Aggiungere il latte e la farina con il lievito.

Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli.

Imburrare e infarinare una teglia da 22/24 cm e infornare a 180 gradi per 35 minuti.

Per la crema:

Scaldare il latte con la buccia del limone.

In un pentolino a parte mettere l’amido e lo zucchero sciogliendo con un po’di latte.

Quando il composto risulta liscio e senza grumi aggiungere il latte poco a poco e scaldare sul fuoco fino ad ottenere la consistenza desiderata. Mentre la crema e’ancora calda aggiungere il burro mescolando bene finche’non si sara’ sciolto e ben amalgamato.

Tagliare la torta in 3 dischi e sbriciolare grossolanamente con le mani quello superiore.

Bagnare i dischi con latte e cointreau o maraschino.

Mettere la crema sul primo disco, aggiungere il secondo disco e mettere abbondante crema anche su questo.

Con una spatola stuccare di crema anche i bordi  della torta.

Coprire con le briciole e mettere a riposare in frigo per 1 ora.

Servire fredda.2015-11-08 19.16.14

Buona domenica❤

Torta stracciatella

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Una soffice e golosa torta per la colazione che vi stupira’piacevolmente per la sua bonta’!

Perche’i dolci semplici e genuini non hanno nulla da invidiare agli altri…

Ingredienti:

100 gr burro, 160 gr.zucchero, 1 bustina vanillina e scorza grattugiata di un limone, 3 uova, un pizzico di sale, 280 gr.farina, 80 ml latte, 1 bustina lievito per dolci, gocce di cioccolato a piacere, zucchero a velo per decorare.

Procedimento con Bimby:

Frullare zucchero e scorza di limone per 30 secondi a vel.Turbo.

Aggiungere il burro a pezzetti e la vanillina e Montare 1 Min. a Vel. 5.

Aggiungere le uova poco a poco…1 Min vel.4.

Versare nel boccale farina e sale…1 Min. Vel.4.

Aggiungere il lievito sciolto nel latte e dare 30 sec.vel.2/3.

Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm, versare il composto e cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo!

Buona colazione…

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Bentornata semplicita’…

“Crispelle” ispicesi della mia mamma

A Cake for you

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Crispelle

Ingredienti:

gr. 600 farina; gr. 300 patate; 1 panetto di lievito di birra; 1 cucchiaio di miele; 1 cucchiaio di zucchero; un pizzico di sale; semi di finocchio q.b.; latte quanto basta a ottenere una pastella; uva passa e noci a piacere.

Preparazione:

Unire la farina alle patate precedentemente lessate e passate al setaccio, aggiungere il sale, il miele, i semi di finocchio, il lievito di birra e il latte tiepido che prende. Amalgamare energicamente fino ad ottenere un impasto elastico, liscio ed omogeneo.Mettere l’impasto in un contenitore coperto , spolverizzare con farina ed attendere che raddoppi il volume. Dopo aggiungere l’uva passa precedentemente scottata e infarinata e le noci a pezzetti. Prendere un cucchiaio d’impasto alla volta e tuffarlo nell’olio bollente. Sgocciolare le frittelle e rotolare nello zucchero semolato.

Si avvicina Novembre e da noi è consuetudine trascorrere la festività di San Martino mangiando crispelle e vino!!!

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