Muffin Pan di stelle

Pasticciando in cucina si inventano sempre nuove ricette…io ho rielaborato la ricetta della  torta allo yogurt per ottenere questi golose tortine ai Pan di stelle.

Ricettina

Ingredienti:

3 uova, 1 vasetto yogurt alla NOCCIOLA,  2 vasetti di zucchero, 3 vasetti farina 00, 1/2 vasetto olio di semi di girasole, 1 cucchiaio abbondante NUTELLA,  1 bustina lievito per dolci, 6 pan di stelle sbriciolati grossolanamente (o di piu’a piacere) .

Preparazione:

Sbattere uova e zucchero.

Amalgamare il resto degli ingredienti tenendo da parte 3 pan di stelle.

Versare il composto nei pirottini e mettere sopra ogni muffin qualche pezzetto di pan di stelle.

Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 15 minuti.

Ed ecco il mio pasticcio goloso!❤

 

 

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Torta alla Nutella

Ottima a colazione e merenda e super golosa e cioccolatosa!

Ecco la ricetta:

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

180 gr. farina 00

30 gr.cacao amaro

2 uova grandi

60 ml olio di semi di girasole

170 gr.zucchero

2 cucchiai abbondanti di nutella

90 ml latte

1 bustina lievito per dolci

Zucchero a velo (per decorare)

 

Preparazione:

Mettere uova e zucchero nello sbattitore finche’si ottiene un composto spumoso.

Aggiungere olio,latte,  cacao e nutella e amalgamare bene.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito poco alla volta e mescolare.

Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa a 180 gradi.

 

 

Torta 12 cucchiai al cacao con glassa al caffe’

Velocissima , facile da preparare, super soffice e cioccolatosa…cosa si può volere di piu’?

Ecco gli ingredienti:

10 cucchiai di farina 00

2 cucchiai cacao

12 cucchiai olio di semi di girasole

12 cucchiai latte

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 bustina vanillina

Gocce di cioccolato (a piacere)

Per la glassa: caffe’ristretto e zucchero a velo

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere l’olio e il latte e amalgamare.

Aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare bene.

Versare l’impasto in una teglia da 22 cm di dm imburrata e infarinata e fare cuocere per circa 35/40 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi.

Una volta sfornata la torta preparare la glassa mescolando mezza tazza di zucchero a velo con pochissimo caffe’fino ad ottenere una giusta consistenza.

Versare sulla torta e unire gocce di cioccolato (a piacere) per decorare.

 

 

Pan d’arancio (Bimby)

E’tempo di arance e che fortuna avere un agrumeto a disposizione!❤

Oggi vi posto la ricetta per preparare una profumatissima torta all’arancia ricoperta da una golosa marmellata (presto avrete la ricetta).

Per una tortiera di 24 cm di diametro:

Ingredienti:

2 arance medie

330 gr.zucchero

3 uova

320 gr. Farina 00

80 ml latte

70 ml olio di semi di girasole

1 bustina lievito per dolci

Marmellata d’arance per decorare

Preparazione:

Dividete le arance in quattro parti senza togliere la buccia e mettetele nel boccale insieme allo zucchero frullando per 15 sec.a vel.5.

Inserite le uova, il LATTE,  l’olio e la farina  e date 15 sec. Vel.5.

Inserite anche il lievito per 10 sec.vel.5 con antiorario .

Cuocete per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi.

 

Spennellate la superficie con marmellata di arance.