Torta allo yogurt, mandorle e miele

2015-05-24 17.00.48

Una ricetta per chi ama i gusti delicati e naturali!Una torta senza fronzoli, tutta da gustare!

Ingredienti:

400 Gr. Farina 00, 100 gr.zucchero, 2 yogurt ai cereali,  una manciata di mandorle TRITATE,  2 cucchiai di miele, 1 uovo, 100 ml LATTE,  50 gr.burro, 1 bustina lievito per dolci.

Preparazione:

Mescolare uovo,  zucchero e burro ammorbidito.

Aggiungere latte e miele.

Aggiungere le mandorle tritate, la farina e il lievito.

Mescolare finche’si ottiene un composto liscio.

Versare in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata e cuocere per 20 minuti in forno caldo a 180 gradi.

2015-05-24 17.02.34

Annunci

Cremosissimo gelato alle fragole in 20 secondi

2015-05-22 15.37.36

Il loro rosso splendente brilla nell’orto… le fragole sono finalmente pronte per essere raccolte!

Macedonie, cocktail,  granite, coppe con la panna, fresche cheesecake… insomma chi piu’ne ha piu’ne METTA!

Oggi vi propongo una ricetta super veloce e deliziosa da fare con il robot da cucina Bimby.

Ingredienti:

600gr.fragole congelate a pezzetti, 150 zucchero a velo, 100 gr. Panna vegetale fresca.

Preparazione:

Lasciare le fragole fuori dal freezer qualche minuto.

Mettere gli ingredienti nel Bimby e mescolare per 20 sec. a Vel .6/7

Il gelato e’pronto da servire, cremoso e buonissimo!

Biscotti fraganti al riso

2015-04-24 12.23.17-1

Una ricettina di biscottini croccanti , sfiziosi, leggeri e dalla consistenza sable’!

Ecco la ricetta:

160 gr.farina di riso, 1 uovo intero,  60 Gr. Olio evo, 1 pizzico vanillina, buccia grattugiata di 1 limone e un cucchiaino scarso di lievito per dolci.

La preparazione e’semplicissima e veloce!

Sbattere uovo e zucchero e aggiungere gli altri ingredienti. Stirare la pasta e scegliendo la forma che preferite creare i vostri biscotti.

Cuocere 10/15 minuti a 180 gradi in forno caldo.

Lasciare raffreddare e … buon snack!☺

2015-04-24 12.24.49

Buona colazione con la torta di ricotta profumata alla cannella

2015-05-16 10.42.25

Cosa c’e’di meglio di un dolce genuino per colazione?

Ecco una ricetta semplice, veloce, soffice e BUONISSIMA!

Torta di ricotta e cannella

Ingredienti:

300 gr.farina 00, 250 Gr. ricotta FRESCA,  200 Gr. zucchero, 2 UOVA,  succo e buccia grattugiata di un LIMONE, 2 cucchiai olio evo,1 bustina di zucchero, 5 cucchiai di latte, 1 pizzico di cannella a piacere,  gocce di cioccolato o uvetta e canditi (facoltativo!Io l’ho fatta SEMPLICE! )

Preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la RICOTTA,  l’olio, il latte  e il limone e amalgamare bene.

Aggiungere al composto la farina setacciata con il lievito e versare in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.

Far raffreddare e decorare con zucchero a velo e cannella!

Detto…fatto!☕☕☕

Torta superlight al limone (senza burro e uova)

2015-05-13 12.14.36-1

Una ricettina extra Light per un dolce profumatissimo e super leggero in attesa dell’estate!

INGREDiENTI:

300 gr.farina 00, 1 bustina lievito, 250 Gr. Zucchero di CANNA,  250 Gr latte scremato, 50 Gr olio evo, 1 limone, zucchero a velo.

Preparazione:

Mescolare in una ciotola FARINA,  zucchero e lievito.

Aggiungere LATTE,  olio, succo e buccia grattugiata di un limone.

Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo per 25 minuti a 180 gradi

Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo o con una glassa al limone come ho fatto io!

2015-05-13 12.19.24

Accompagnare con un the freddo,  una spremuta o un succo di frutta!

Buona colazione e buona MERENDA!

💛💛💛💛💛