Brownies cioccolato bianco e nocciole

Un dolcetto delicato, profumato, morbido al centro e golosissimo! 

Ingredienti:

120 gr.farina 00, 80 gr. granella nocciole,  80 gr.burro, 2 UOVA,  90 gr.zucchero, 1 cucchiaino lievito per dolci, 200 gr.cioccolato bianco.

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato bianco. Fare raffreddare un pIchino. 

Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero.

Aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare.

Mettere in una tortiera rettangolare rivestita di carta forno e cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti.

N.b.Creano dipendenza 😋

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Spicchi di sole (Mulino Bianco)

Buonissimi come gli originali, semplici e veloci da fare!Insomma….assolutamente da provare a colazione!

Ingredienti:

250 Gr. Farina 00, 1 uovo piccolo, 20 gr.LATTE,  35 gr.burro, 100 gr.zucchero,  1/2 bustina lievito, 1 pizzico sale.

Preparazione:

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.

Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito.

Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere una sfoglia alta 8 mm circa e tagliare con uno stampino a forma di spicchio o a mano come ho fatto io e incidendo come i biscotti Mulino Bianco.

Cuocere in forno a 180 gradi per 10/15 minuti su una teglia imburrata.

Eccoli pronti da sgranocchiare!

Cioccolatini Bounty

Un dolcetto cioccolatoso dal cuore morbido al cocco!

Per circa 20 palline:

100 gr.farina di cocco; 40 gr.zucchero, 50 ml panna da montare, 30 gr.burro, 100 gr.cioccolato al latte (io ho usato il fondente)

Preparazione:

In una casseruola mettere burro e panna e cuocere qualche istante a fuoco dolce finche’non si scioglie.

Spegnere e aggiungere zucchero e farina di cocco e fare assorbire bene mescolando con un cucchiaio di legno.

Con le mani preparare delle palline,  adagiare su carta forno e mettere a riposare 1 ora in frigo piu’qualche minuto in freezer poco prima di bagnarli nel cioccolato.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato,  fare intiepidire.

Rotolare le palline di cocco uscite dal freezer nel cioccolato e coprire (a piacere) con farina di cocco.

Lasciare consolidare per un paio d’ore a temperatura ambiente o se c’e’caldo in frigo.

Prontiiii!😄

Macine

Identici (se non piu’buoni) agli originali del Mulino Bianco.

Delicati, friabili e assolutamente da provare!

Ingredienti:

500 gr.farina 00

150 gr.zucchero a velo

100 gr.burro

100 gr.olio di semi di girasole

1 uovo

5 cucchiai panna fresca

1 bustina vanillina

10 gr.lievito per dolci

1 pizzico sale

Preparazione:

Lavorare tutti gli ingredienti .

Stendere una sfoglia di 7 mm di spessore.

Dare la forma delle macine con due coppapasta tondi…uno grande e uno piccolo per il centro.
Cuocere a 180 gradi per 10/15 minuti.

ATTENZIONE! !!!Una tira l’altra😋

Rigoli (Mulino Bianco)

Ottimi biscottini per la colazione, semplici, profumati e con quel pochino di miele che gli conferisce un gusto unico.

Io li ho provati!

Ingredienti:

500 gr.farina 00, 180 gr.zucchero, 100 gr.MARGARINA(io 90 gr.burro),  1 uovo, 40 gr.LATTE,  2 cucchiai miele, 1 bustina lievito, 1 pizzico sale.

Preparazione:

Lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.

Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi farina e lievito.

Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere la sfoglia alta 3mm e tagliare i biscotti con uno stampino rettangolare (io a mano…e si vede😂).

Sulla superficie di ogni biscotto incidere delle righe con un coltello.

Cuocere in forno a 180 gradi per 10/15 minuti.

Buona colazione ❤

I miei dolcetti di Halloween

Ecco alcune delle mie creazioni a tema Halloween…torte, biscotti decorati, cupcakes e cake pops!Spero vi piacciano

🕷🕸👻🎃

Fave dei morti (Bimby)

Ecco un’altra ricettina dolce per la festivita’ dei Morti: dei biscottini speziati alle mandorle.

Ingredienti:

150 gr.mandorle con la buccia tostate, 1 cucchiaio di liquore Cointreau o maraschino, 1 uovo, 100 gr.zucchero, 100 gr.farina 00, 1/2 buccia di un limone, 20 Gr. burro, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino raso lievito per dolci (a piacere). Per l’impasto al cacao: 2 cucchiai di cacao amaro.

Preparazione:

Inserire le mandorle nel boccale e tritare per 5 sec.vel.Turbo.Mettere da parte.

Aggiungere buccia di limone e zucchero e tritare 10 sec.vel.8/9.

Aggiungere mandorle,  uovo, burro,  cannella,  farina,  lievito per 10 sec.vel.5/6.

Mettere da parte meta’ impasto e aggiungervi il cacao impastato con  le mani.

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Con l’impasto creare un bastoncino di circa 3 cm di diametro.

Formare tante palline da mettere su una teglia con carta forno e premere al centro di ogni pallina con il pollice.

Infornare a 170 gradi in forno ventilato per circa 8/10 minuti.

Prontiiiii!