Torta morbida al cocco
Ingredienti:
gr. 250 farina di cocco( più quella di copertura); gr. 250 farina 00; gr. 250 zucchero; n.3 uova; 1 pizzico sale; 2 cucchiai di miele ( più 4 cucchiai per la copertura); 1 bustina lievito per dolci; 2 vasetti yogurt naturale.
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e mettere l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Infornare a 180 gradi per circa 50 minuti.
Dopo aver sfornato la torta, mentre è ancora calda, sciogliere il miele e cospargerlo sulla torta con un pennello in silicone. Ricoprire con la farina di cocco o il cocco sfilettato.
Se si preferisce si può sostituire il miele con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria!!!
Vi annuncio che sto per entrare in modalità “HAPPY CHRISTMAS”! Prestissimo le mie creazioni per l’occasione e idee regalo gustose e uniche per stupire le perone che amate con dolcetti fatti con le vostre mani!
A Cake for you 