Squisiti ragusani

Ecco una ricettina di biscotti croccanti e profumati, ottimi per la colazione e la merenda.

Ingredienti:

250 Gr.  Farina 00, 70 gr. Strutto, 100 gr.zucchero, 1 uovo, 1 tazzina di LATTE,  buccia grattugiata di un limone, mezza bustina di lievito.

Preparazione:

Mescolare con le mani farina  e strutto fino ad avere un composto granuloso.  Aggiungere gli altri ingredienti e lasciare riposare per 30 minuti in frigo.

Creare con le mani dei biscottini a esse e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti!

Moon{cup}cake

Una ricettina super cioccolatosa per gli amanti della Nutella! Tortini soffici con un ripieno morbido e goloso!

A voi la ricetta:

80 Gr. Farina 00, 30 gr.cacao amaro, 80 Gr. Zucchero,2 uova intere, 80 Gr. Burro fuso freddo, 1 pizzico di bicarbonato, 6 cucchiaini nutella.

Con lo sbattitore elettrico montate uova e zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungere il burro e mescolare delicatamente.

Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare finche’il composto sara’ben amalgamato e privo di grumi.

Mettere nei pirottini un cucchiaio di impasto, 1 cucchiaino di nutella e un altro cucchiaio di impasto.  Con questa dose verranno 6 cupcakes.

Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

Lasciare raffreddare e decorare con stelline di pasta di zucchero o zucchero a velo!

☕☕☕☕Non ne potrete piu’fare a meno!😉😉😉

Torta Milan

Una torta per un ragazzo appassionato di calcio e super tifoso del Milan!Buon compleanno Peppe

Plumcake marmorizzato al miele d’arancio e cacao amaro

Ingredienti:

250 Gr farina, 150 gr miele d’arancio, 200 Gr burro, 3 uova, 5 cucchiai di latte, 50 gr.cacao, 1 bustina lievito, un pizzico sale.

Preparazione:

Sbattere le uova con il burro, aggiungere il miele e il latte.

Unire gli altri ingredienti tranne il cacao. METTERE l’impasto chiaro in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. NEL FRATTEMPO mescolare nel restante impasto il cacao e aggiungere nello stampoesco land con i lembi della forchetta per dare l’effetto marmorizzato.

Cuocere in forno ventilato per 40 minuti a 180 gradi.

Sweet table Clown per Carnevale

Muffin vaniglia e cioccolato decorati e confezionati per fare un regalino ai bimbi invitati alla festa o da servire accanto alla torta a tema:

Dolce cuore di sfoglia

Un’idea carina per preparare una colazione coi fiocchi al vostro/a amato/a!

Bastano un po’di nutella e un rotolo di pasta sfoglia gia’pronta.

Tagliare il rotolo a meta’, su una delle due parti spalmare la nutella e richiudere con l’altra meta’. Tagliare a listarelle e girare ognuna a mo’di elica!

Dare la forma che piu’si preferisce!

FACILE,  veloce ed economico 💚💛💜💚💛💜

Torta con yogurt agli agrumi e marmellata di arance

Che profumino questa torta!Buona, morbidissima e super veloce!

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt agli agrumi, 2 vasetti di zucchero,3 vasetti di farina 00, 3 uova, 1/2 vasetto di olio di semi di girasole, la scorza grattugiata di un limone, qualche cucchiaino di marmellata di arance, 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero e pian piano aggiungere il resto degli ingredienti tranne la marmellata.

Mettere l’impasto nella tortiera e aggiungere con un cucchiaino un po’di marmellata di arance qua e la’in modo da formare piccoli craterini.

Infornare a 180 gradi per 20 minuti e…buona colazione!

La torta resta morbidissima per giorni e …sentirete che profumo!

Frosting golosissino

Se volete la ricetta di una copertura golosissimi per i vostri cupcakes o le vostre tortine prendete nota:

100 gr.cioccolato BIANCO,  3 cucchiai abbondanti di PHILADELPHIA, 1 noce di burro,  2 cucchiai crema alle nocciole o nutella bianca, granella di mandorle e pistacchio.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e il burro.  Una volta temperato aggiungere gli altri ingredienti mescolando bene finche’il composto non sia cremoso.

Decorare il dolce con una spatola o decorare con Sac a ‘poche.

L’ho inventato io ed e’troppo golosooooo

Cornetti e brioches all’acqua

Leggeri e buonissimi!Ottimi sia a colazione che a merenda e perfetti se accompagnati da una tazza fumante di cioccolata.

Ecco la ricetta:

250 Gr farina, 125 Gr acqua (o latte), 90 Gr. Zucchero, 1 cucchiaio di miele, una bustina lievito di birra disidratato, 1 pizzico sale, 30 gr.olio semi di girasole, marmellata, nutella o gocce di cioccolato se si vuole un ripieno.

Preparare l’impasto sciogliendo nell’acqua tiepida il lievito e aggiungendo gli altri ingredient tranne l’olio.Impastare per 10 minuti.  Aggiungere all’impasto l’olio e impastare per altri 5 minuti.

Far riposare l’impasto un paio d’ore coperto.

Con il matterello stendere la pasta dando una forma tonda e con un coltello tagliare a spicchi:

Aggiungere il ripieno desiderato e arrotolare ogni spicchioo su se stesso portando i lembi verso di noi per creare il cornetto.

Adagiare su una teglia e lasciare lievitare altre 2 ore.

Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Sfornare e aggiungere zucchero a velo!

Se non si vuole il ripieno e si preferisce la classica forma delle brioches, basta tagliare la pasta e arrotondare  con le mani tanti piccoli panetti.

San Valentino cupcakes Gallery

Le mie piccole creazioni per la festa piu’dolce dell’anno!

Lasciatevi ispirare da A Cake for you!

Ditelo con un cupcake!💖💖💖💖💖