I colori del Natale quest’anno sono italiani!😉
Ecco dei frollini alla vaniglia e agrumi decorati con stampi natalizi e pasta di zucchero!
Gallery con i dettagli e pacchetti:
Spero vi siano piaciuti…
BUON (quasi) NATALE
Mese: dicembre 2015
Biscottini speziati natalizi
Cosa c’e’di piu’bello di una casetta addobbata a festa, delle lucine colorate fuori e di tanti biscottini appena sfornati da condividere con chi ami?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ecco la ricetta:
190 gr.burro morbido, 310 gr.farina 00, 130 gr.farina mandorle; 130 gr.zucchero, 2 tuorli, vanillina, cannella 1 pizzico.
In un contenitore capiente amalgamare tutti gli ingredienti.
Impastare fino ad ottenere un panetto corposo (aggiungendo un pochino di farina sul piano da lavoro).
Fare riposare il panetto in frigo 1 ora.
Cuocere per 8/10 minuti in forno caldo a 180 gradi.
A piacere glassare o coprire con cioccolato sciolto a bagnomaria e diavolina.
Buone feste
Ciambella golosa al mascarpone e nutella
Tra gli ultimi acquisti per la cena della vigilia, idee del menu in continuo cambiamento, regali da impacchettare e ultimi tocchi natalizi alla casa…c’e’sempre da fare!
Proprio per questo vi propongo una ricettina dolce, semplice, veloce ed estremamente GOLOSA ❤
Ingredienti:
230 Gr. Farina 00, 250 Gr. mascarpone, 3 uova medie, 1 bustina lievito per dolci, 1 bustina vanillina, nutella (qualche cucchiaio), zucchero a velo.
Preparazione:
Con le fruste elettriche lavorare bene il mascarpone e lo zucchero.
Quando otterrete un composto cremoso aggiungete le uova , uno alla volta e continuate a lavorare l’impasto.
Sempre con l’aiuto delle fruste aggiungete tutti gli ingredienti secchi e lavorate bene.
In uno stampo per ciambella di 24 cm di diametro, imburrato e infarinato, mettete meta’dell’impasto e adagiate al centro qualche cucchiaio di nutella in questo modo:
Versatevi sopra l’impasto rimasto e mettete a cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti CIRCA.
Sfornate e mettete a piacere zucchero a velo.
PRONTAAAA
Biscotti rustici alle noci e cioccolato fondente
Ecco una ricettina sfiziosa di biscotti rustici:
Ingredienti
50 Gr. Noci, 150 gr.zucchero di canna, 160 gr.burro morbido, 1 pizzico SALE, 1 uovo, 280 gr.farina 00, 60 Gr. cioccolato fondente
Preparazione:
Tritare noci e cioccolato.
Battere con le fruste zucchero, sale e burro fin quando il composto e’morbido.
Unire l’uovo e aggiungete farina, cioccolato e noci.
Mettere in frigo l’impasto avvolto con pellicola trasparente per un paio d’ore.
Stendere la frolla circa 3 mm e con delle forme a piacere ricavare dei biscotti (circa 25).
Infornare a 180 gradi in forno caldo ventilato per circa 10 minuti!
Lasciare raffreddare e sgranocchiare!☺☺☺
Il Natale arriva…
Finalmente ho finito (ahime’!) di comprare regalini, addobbare casa, mettere le lucine fuori e chi piu’ne ha piu’ne metta…adesso tocca ai dolcetti!
E naturalmente non potevano mancare loro…i miei adorati pupazzi di neve!
Presto altre idee per rendere dolcissimo il vostro Natale ..🌲🌲🌲
Baciniiii
Tartufini al cioccolato bianco e pistacchio
Come è consuetudine, ogni anno a Natale preparo degli cioccolatini da offrire a parenti e amici o confezionare in fila (3-4 cioccolatini assortiti) avvolti dal cellophane a rotolino e chiusi con dello spago rosso tipo caramella, come simpatico e goloso segnaposto. Per impreziosire la confezione metto sopra un fiocchetto di neve in fimo che ho precedentemente preparato e un cartoncino con il nome dell’invitato.
L’effetto è carino, ma il gusto è sublime!
Oggi vi scrivo la ricetta di questi golosissimi tartufini al coccolato bianco e pistacchio che spariranno in un istante!!!
Ingredienti:
100 gr. cioccolato bianco, 30 gr. granella di pistacchio, 25 gr. pasta pura di pistacchio, 100 gr. cioccolato bianco di copertura, 100 gr. di granella di pistacchio di copertura.
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e quando si è un po’ raffreddato, aggiungere mescolando la pasta di pistacchio e la granella.
Mettere in frigo per 30 minuti.
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I miei FERRERO ROCHER
Come promesso la mia super ricetta dei FERRERO ROCHER:
Innanzitutto preparare il ripieno: mescolare con un cucchiaio tre cucchiai abbondanti di nutella e n. 6 wafers alla vaniglia a pezzetti. Mettere il composto in freezer per 15 minuti.
Formare delle palline e al centro di ognuna mettere una nocciola intera.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria 150 gr. di cioccolato al latte. Farvi rotolare le palline e passare nella granella di nocciole( circa 150 gr.) con l’aiuto di una forchetta.
Mettere gli cioccolatini nei pirottini e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Sono buonissimi e semplici da realizzare.
Da un paio di anni li regalo a Natale alternandoli ai Ferrero Rocher al cioccolato bianco e pistacchi; ai cioccolatini fondenti con scorzette all’arancia o mandorle e cioccolatini bianchi con chicchi di caffè o noci!!! Una prelibatezza assicurata!!!
10 dolci idee natalizie
Dicembre, il mese piu’dolce dell’anno, e’finalmente arrivato…
Ecco alcune idee per stupire le persone che amate con dolcetti e idee preparati con tanto amore….
Panettoni decorati con pasta di zucchero e farciti con crema alla ricotta, ferrero Rocher e cioccolatini homemade , biscotti speziati alle mandorle, creazioni in feltro e tanto altro…
Biscottini alla cannella con cuore alla Nutella
Una ricettina speziata adatta al Natale da gustare con una tazza di cioccolata calda davanti al camino scoppiettante e con le persone che ami…
Ingredienti:
250 Gr. Farina 00, 120 Gr. zucchero di canna, 100 gr. burro, 6 gr.cannella in polvere, 1 cucchiaio latte, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito per dolci, nutella q.b.
Preparazione:
Lavorare farina e burro freddo a pezzetti con le mani fino a sbriciolare il tutto.
Impastare con tutti gli altri ingredienti.
Mettere il panetto nella pellicola trasparente e fare riposare 30 minuti.
Stendere la pasta e ritagliare tanti dischetti con un coppapasta tondo.
Sulla meta’dei dischetti mettere un cucchiaino di nutella e chiudere con un altro dischetto.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10 minuti.
Se volete potete anche gustare i biscottini alla cannella senza ripieno…
Semplici e ottimi comunque!
Oppure potete decorare con pasta di zucchero:
A Cake for you 