Pasta di zucchero, cioccolato e ghiaccia reale per rendere i vostri doni ancora più preziosi!Ecco 10 idee per decorare i vostri biscotti natalizi…
1.Fiocchi di neve in pasta di zucchero
2.Immancabili omini biscottini
3.Una boule di neve biscottosa
4.Alberi di Natale
5.Omini di neve
6.Un Natale tutto “italiano”
7.Babbo Natale non può mancare
8.Amaretti 3d e decorazioni in zucchero
9.Pan di zenzero e ghiaccia reale
10.Frollini speziati con cioccolato
E come ogni Natale che si rispetti casetta non e’casetta senza il profumo dei biscotti!
Oltre agli amaretti, ai ricci di mandorle e ai ricciarelli (potete trovare le ricette sul blog) quest’anno io e la mia mamma ci siamo cimentate nella preparazione dei biscotti allo zenzero.
Ingredienti:
300 Gr. Farina 00, 75 gr.zucchero semolato, 75 Gr. zucchero di canna scuro, 150 gr.burro ammorbidito, 150 gr.miele, 1 uovo, buccia grattugiata di un’arancia, 1 pizzico chiodi di garofano in POLVERE, 1 cucchiaio cannella,1 cucchiaio raso zenzero, 1 cucchiaino bicarbonato, 1 pizzico di sale.
Ghiaccia per decorare (facoltativo)
Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo, il miele e il burro ammorbidito.
Amalgamare bene con un cucchiaio.
Aggiungere la buccia di un’arancia (biologica) grattugiata, le spezie, un pizzico di sale e il bicarbonato e mescolare bene il tutto. L’impasto risultera’molto morbido.
Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e fare rassodare in frigo per almeno 2 ore.
Stendere la pasta (spessore di circa 1/2 cm)su un piano infarinato e tagliare le forme preferite con i coppapasta ( io ho scelto figure NATALIZIE).
Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 10 minuti.
Una volta freddi decorare a piacere con pasta di zucchero o ghiaccia (come abbiamo fatto noi).
Buon Natale a tutti❤
Ecco la ricettina di biscotti croccanti al cioccolato con un cuore morbido di Nutella che vi lasceranno senza fiato!
Ingredienti per circa 20 biscotti:
250 farina 00, 30 gr.cacao amaro, 100 gr.zucchero, 2 tuorli, 150 gr.burro, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci, Nutella per il ripieno.
Preparazione:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare fino ad amalgamare bene.
Aggiungere il sale, il cacao e la farina setacciata con il lievito e lavorare bene con le mani.
Mettere il panetto in frigo avvolto da pellicola trasparente per 1/2 ora.
Stendere la pasta e ricavare tanti dischetti.
Adagiare su un foglio di carta forno i dischetti e mettere su ognuno un cucchiaino di nutella.
Chiudere con un altro dischetto.
Mettere a cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.
Ecco il taglio del biscotto😍:
Buona merenda!
A rileggerci ❤
A volte basta poco per rendere speciale un biscotto!Ecco i miei amaretti decorati e il link della ricetta:
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