Dieci idee per decorare i vostri biscotti natalizi

Pasta di zucchero, cioccolato e ghiaccia reale per rendere i vostri doni ancora più preziosi!Ecco 10 idee per decorare i vostri biscotti natalizi…

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1.Fiocchi di neve in pasta di zucchero

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2.Immancabili omini biscottini

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3.Una boule di neve biscottosa

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4.Alberi di Natale

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5.Omini di neve

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6.Un Natale tutto “italiano”

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7.Babbo Natale non può mancare

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8.Amaretti 3d e decorazioni in zucchero

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9.Pan di zenzero e ghiaccia reale

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10.Frollini speziati con cioccolato

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Pan di zenzero

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E come ogni Natale che si rispetti casetta non e’casetta senza il profumo dei biscotti!

Oltre agli amaretti, ai ricci di mandorle e ai ricciarelli (potete trovare le ricette sul blog) quest’anno io e la mia mamma ci siamo cimentate nella preparazione dei biscotti allo zenzero.

Ingredienti:

300 Gr. Farina 00, 75 gr.zucchero semolato, 75 Gr. zucchero di canna scuro, 150 gr.burro ammorbidito, 150 gr.miele,  1 uovo, buccia grattugiata di un’arancia, 1 pizzico chiodi di garofano in POLVERE,  1 cucchiaio cannella,1 cucchiaio raso zenzero, 1 cucchiaino bicarbonato,  1 pizzico di sale.

Ghiaccia per decorare (facoltativo)

Preparazione:

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo, il miele e il burro ammorbidito.

Amalgamare bene con un cucchiaio.

Aggiungere la buccia di un’arancia (biologica) grattugiata, le spezie, un pizzico di sale e il bicarbonato e mescolare bene il tutto. L’impasto risultera’molto morbido.

Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e fare rassodare in frigo per almeno 2 ore.

Stendere la pasta (spessore di circa 1/2 cm)su un piano infarinato e tagliare le forme preferite con i coppapasta ( io ho scelto figure NATALIZIE).

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 10 minuti.

Una volta freddi decorare a piacere con pasta di zucchero o ghiaccia (come abbiamo fatto noi).

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Buon Natale a tutti❤

Cioccobiscotti con cuore di nutella

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Ecco la ricettina di biscotti croccanti al cioccolato con un cuore morbido di Nutella che vi lasceranno senza fiato!

Ingredienti per circa 20 biscotti:

250 farina 00, 30 gr.cacao amaro, 100 gr.zucchero, 2 tuorli, 150 gr.burro, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci, Nutella per il ripieno.

Preparazione:

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare fino ad amalgamare bene.

Aggiungere il sale,  il cacao e la farina setacciata con il lievito  e lavorare bene con le mani.

Mettere il panetto in frigo avvolto da pellicola trasparente per 1/2 ora.

Stendere la pasta e ricavare tanti dischetti.

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Adagiare su un foglio di carta forno i dischetti e mettere su ognuno un cucchiaino di nutella.

Chiudere con un altro dischetto.

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Mettere a cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.

Ecco il taglio del biscotto😍:

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Buona merenda!

A rileggerci ❤