Teneri coniglietti per una pasqua speciale

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Una simpatica idea per decorare le vostre tavole pasquali o donare un buonissimo tortino al cioccolato extra noir con ganache al cioccolato bianco alle persone che amate!

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Semplice, dolce e soprattutto buonissimo!

Lasciatevi ispirare da A Cake for you!

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Panettone, gufetti e un dolce ripieno

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Hai ricevuto un invito a cena a casa di amici per salutare le feste appena trascorse e brindare al nuovo anno?

Cosa c’e’di meglio di un panettone farcito a tema?

Innanzitutto tagliare il cappello del panettone e mettere da parte. Incidere con un coltello una circonferenza all’interno del panettone lasciando intatti  2 cm dai bordi e svuotare.

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Spennellate l’interno con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

Fare asciugare e preparare la crema di ricotta:

1 kg ricotta di pecora, 230 gr zucchero, 100 panna fresca,cannella q.b. e 4 cucchiai di gocce di cioccolato.

Mescolare con le fruste elettriche ricotta e zucchero fino a ottenere una crema. Stemperare con la panna e aggiungere cioccolato e cannella.

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Riempire il panettone cavo e coprire con il cappello!

Io l’ho decorato con pasta di zucchero e una coppia di buffi gufettine,  ma e’ ottimo anche servito senza decorazioni con una spolverata di zucchero a velo o una golosa salsa al cioccolato fondente!

Buon 2015 a tutti voi!

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E viene Natale…

Natale alle porte, addobbi posizionati, biscotti sfornati e un laboratorio zuccheroso per bambini da preparare! Ci voleva un’idea, una buona idea ,un frollino profumato  diverso dai soliti biscotti in cui si usano stampini preconfezionati di tutti i generi!

Poi, all’improvviso spunta nella mia testa l’immagine delle classiche pallette di neve con i personaggi natalizi dentro!

Ed ecco il mio biscotto …

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Dolci alieni

Se ne parla tanto!!! Siamo soli nel mondo o da qualche parte, nelle galassie sterminate, ci sono altri pianeti abitati? Se sì, queste creature sono buone e tranquille, o cattive e bellicose?

Non saprei darvi una risposta certa! Di sicuro gli alieni che hanno colonizzato la mia torta sono buffi, colorati e moltoooo dolciiii!!!

Happy Welcome!!! Buongiorno pasticciotti!

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