Gelo al limone

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Profumato e ottimo a fine pranzo o cena!

Ingredienti:

1 litro di acqua, 100 gr.amido, 250 gr.zucchero, 6 limoni.

Preparazione:

Mettere a macerare nell’acqua le bucce dei limoni per 24 ore.

Filtrare, aggiungere lo zucchero , l’amido e il succo di 1 limone.

Fare addensare la crema a fuoco lento mescolando spesso.

Mettere nello stampo e una volta freddo riporre in frigo.

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Gelo alla cannella siciliano

gelo

GELO ALLA CANNELLA

Ingredienti:

1 l. acqua; gr. 100 stecche di cannella; gr. 100 amido; gr. 250 zucchero.

Preparazione:

Mettere le stecche di cannella nell’acqua per 24 ore.

Filtrare l’acqua, mettere sul fuoco e aggiungere  lo zucchero e l’amido, mescolando spesso  fino all’ebollizione.

Versare il gelo negli appositi stampini  e lasciare in frigo per qualche ora.

Sformare e aggiungere a piacere un ciuffetto di panna montata spolverato con cacao amaro.

Perfetto per un dopocena coi fiocchi!!!