Torta di mele rustica

2015-11-01 15.29.31

Cosa fare in un giorno piovoso, ventoso e chi piu’ne ha piu’ne metta?

Naturalmente una soffice torta di mele che profumi casetta e faccia venire il buonumore…

Ingredienti:

150 gr.zucchero di canna,  3 uova medie,  100 gr.olio di semi di girasole,  1 bicchiere di latte, 150 gr farina 00, scorza di limone grattugiata a piacere, 1 pizzico sale,  1 bustina lievito per dolci.

Preparazione:

Sbattete uova e zucchero in una ciotola finche’il composto diventa chiaro e spumoso.

Aggiungere l’olio, il sale e la scorza di limone grattugiata.

Setacciare la farina e il lievito e unire alla preparazione.

Aggiungere il latte per rendere l’impasto cremoso.

Versare in una teglia di 22 cm imburrata e infarinata.

A parte sbucciare le mele, tagliarle a fettine e irrorarle di succo di limone per non farle annerire.

Poggiare le fettine a raggio sulla torta e terminare con dello zucchero di canna.

2015-11-01 15.31.18

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti.

Servire fredda.

Buona domenica…e a rileggerci.❤

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4 thoughts on “Torta di mele rustica

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