Cosa fare in un giorno piovoso, ventoso e chi piu’ne ha piu’ne metta?
Naturalmente una soffice torta di mele che profumi casetta e faccia venire il buonumore…
Ingredienti:
150 gr.zucchero di canna, 3 uova medie, 100 gr.olio di semi di girasole, 1 bicchiere di latte, 150 gr farina 00, scorza di limone grattugiata a piacere, 1 pizzico sale, 1 bustina lievito per dolci.
Preparazione:
Sbattete uova e zucchero in una ciotola finche’il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere l’olio, il sale e la scorza di limone grattugiata.
Setacciare la farina e il lievito e unire alla preparazione.
Aggiungere il latte per rendere l’impasto cremoso.
Versare in una teglia di 22 cm imburrata e infarinata.
A parte sbucciare le mele, tagliarle a fettine e irrorarle di succo di limone per non farle annerire.
Poggiare le fettine a raggio sulla torta e terminare con dello zucchero di canna.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Servire fredda.
Buona domenica…e a rileggerci.❤
A Cake for you 