Ho trovato questa ricetta sul web e avendo una bella zucca a casa non ho resistito…
Ecco gli ingredienti:
240 farina 0, 240 gr.ZUCCA, 240 gr.zucchero, 100 ml olio di semi di GIRASOLE, 4 uova, 1 bustina vanillina, 2 bei pizzichi di cannella, 140 gr.UVETTA, 2 bicchieri di latte, 1 bustina lievito per dolci.
Preparazione:
Lessare la zucca nel latte e una volta tenera passare latte e zucca con il frullatore a immersione.Lasciare raffreddare.
Scottare l’uvetta in acqua bollente , sgocciolare e passare in un pochino di farina.
In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e continuare a mescolare.
Aggiungere al composto con le uova la purea di zucca e la farina setacciata con il lievito, la vanillina e la cannella. Mescolare bene.
Per ultimo aggiungere l’uvetta e mescolare.
Mettere il composto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo per circa 25/30 minuti.
Un dolce ottimo, soffice, profumato e unico.
A Cake for you 
Adoro la zucca ma l’uvetta non fa per me, secondo te con cosa potrei sostituirla? O forse l’impasto è buono anche solo “zuccoso”?
"Mi piace""Mi piace"
L’impasto e’ottimo anche da solo…ma se vuoi puoi aggiungere delle gocce di cioccolato…sara’golosissimo! Baci baci😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Visto che spesso si usano pensavo a sbriciolare degli amaretti, farà orrore? Forse è meglio il cioccolato in effetti….
"Mi piace""Mi piace"
Bella l’idea degli amaretti, contrastano la dolcezza della ZUCCA! 😍😍😍Questo e’il primo dolce che prepato con la zucca e non ti so dire con sicurezza ma credo sia un’idea vincente e dal gusto particolare!
"Mi piace""Mi piace"
Buoni!!!! Io ieri sera ho fatto i biscotti con uvetta, cioccolato, granella di nocciole, zenzero e cannella…la casa si è profumata quasi di natale e che buoni!!!!! mio figlio ne va matto! Che soddisfazione preparare i dolci e gustarli con te o cioccolata!
"Mi piace""Mi piace"
Gia’!😍
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sicuramente l’autunno è delle zucche, ma anche delle torte!
"Mi piace""Mi piace"
😁
"Mi piace"Piace a 1 persona
L’ha ribloggato su MAXIMUSOPTIMUSDOMINUS.
"Mi piace""Mi piace"
Mi piace tantissimo! Tutti ingredienti che mi fanno pensare al caminetto acceso ❤
"Mi piace""Mi piace"
Grazie!❤
"Mi piace"Piace a 1 persona
Prego ❤
"Mi piace""Mi piace"
Ottima torta, anche con un mix di fatine senza glutine, fatta questa mattina e assaggiata per merenda :-), grazie per aver condiviso una ricetta così buona.
"Mi piace""Mi piace"
Grazieeee❤❤❤
"Mi piace"Piace a 1 persona
Adoro le torte con la zucca
"Mi piace""Mi piace"
Una super combo di ingredienti che amo! 😍 devo farla!
"Mi piace""Mi piace"
E’davverto OTTIMA! ❤Buona domenica
"Mi piace"Piace a 1 persona