Cornetti dolci e salati per buffet

2015-08-25 18.06.10

Ingredienti:

250 gr.farina manitoba, 250 gr. farina 00, 200 gr. acqua , 50 gr. latte, 50 gr. olio evo, 10 gr. lievito di birra,  10 gr.sale, 5 gr.zucchero, zucchero di canna e sesamo per decorare,  latte per spennellare

Preparazione:

Disporre la farina a fontana ed aggiungere il lievito stemperato nell’acqua e nel latte.

Aggiungere sale,  zucchero e olio e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.

Mettere a lievitare per circa 2 ore.

Stendere l’impasto in due forme circolari e dividere in 8 triangoli la pasta.

Tirare ogni triangolo come per allungare e arrotolare su se stesso formando un cornetto .

Spennellare di latte e aggiungere sesamo o zucchero di canna per decorare.

Mettere nuovamente a lievitare fino al raddoppio del volume e cuocere per 20 minuti in forno caldo a 180 gradi.

2015-08-25 18.07.01

Prontiiii!

2015-08-25 18.07.51

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