Torta soffice alle noci

Una ricetta super facile e veloce per una torta soffice e BUONISSIMA! 

Io adoro tutti i dolcetti con le noci…profumano gia’ un po’ di Natale!

Ingredienti:

150 gr.noci

150 gr.farina 00

100 ml latte

60 ml olio di semi di girasole

3 uova

1 bustina lievito dolci

Vanillina

Zucchero a velo per decorare (a piacere)

——

Preparazione:

Tritare grossolanamente le noci.

Sbattere le uova con lo zucchero.

Aggiungere il latte, l’olio e mescolare.

Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina e amalfama re il tutto.

Per ultimo unire le noci.

Versare l’impasto in una  teglia imburrata e infarinata.

Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti in forno statico.

Crostata con goloso ripieno alle noci

Una frolla profumata al limone e un goloso ripieno di cioccolato fondente, noci e miele.

Sentirete che profumino in casa….❤!

Ingredienti:

Per la frolla:

300 Gr. Farina 00, 1 uovo e 1 tuorlo, 130 gr.burro morbido a pezzetti, 100 gr.zucchero, scorza grattugiata di 1 limone.

Preparazione:

Amalgamare bene burro con lo zucchero.

Aggiungere il resto degli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e mettere in frigo per mezz’ora. 

Nel frattempo prepariamo il ripieno amalgamando indieme:

200 gr.cioccolato fondente a pezzetti, 150 gr.noci tagliate grossolanamente, 125 Gr. di miele (io ho usato quello all’arancia).

Stendere la frolla in uno stampo per crostata imburrato e infarinato.

Versare al centro il ripieno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Brutti ma buonissimi alle noci

2016-08-20 17.34.13

Tra un po’le nuove noci saranno pronte, quindi se avete le vecchie da smaltire ecco una ricettina che vi sorprendera’piacevolmente!

Ingredienti:

2 albumi, 100 gr.zucchero a velo, 1 bustina vanillina ,  100 gr.noci tostate.

Procedimento:

Montare gli albumi a neve ben ferma.

Aggiungere lo zucchero mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare delicatamente.

Versare il composto in padella, girando di tanto in tanto finche’l’impasto sia di un bel colore bruno e si stacchi dal fo do formando  una pellicina.

Su una teglia rivestita di carta forno adagiare tante palline di impasto e cuocere per circa 20/25 minuti a 160 gradi in forno statico!

20160727_152445.jpg

 

20160727_152507

Cioccolatini alle noci e miele

20160412_111715.jpg

Tre ingredienti e una preparazione veloce per queste deliziose palline dal gusto intenso di noci…da provare assolutamente!

Ingredienti per circa 20 palline:

130 gr.noci, 60 gr.miele, 90 gr.cioccolato fondente.Per copertura: cacao amaro o zucchero a velo (io non li ho usati)

Preparazione:

Fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciare intiepidire.

Tritare grossolanamente le noci.

Aggiungere il miele sulle noci e mescolare con un cucchiaio.

Unire il cioccolato fuso e mescolare.

Lasciare raffreddare il composto in frigo per mezz’ora.

Fare delle palline e adagiare sui pirottini.

Lasciare compattare e spazzolarli tutti😉

A piacere rotolare le palline nel cacao o nello zucchero a velo per dargli l’aspetto dei tartufini…io li ho lasciati al naturale!

BAci baci