Ciambella variegata al kefir

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Che dire?  Una ciambella sofficissima vaniglia e cacao per una colazione UNICA! 😍

Ingredienti per uno stampo da 26 cm:

300 Gr. Farina, 200 gr.zucchero, 2 uova, 200 gr.kefir (o latte) , 150 ml olio di semi di girasole, 1 lievito Bertolini,  1 pizzico SALE,  1 bustina vanillina, 3 cucchiai cacao amaro.

Preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il cacao.

Dividere l’impasto in due ciotole e in una aggiungere il cacao amaro.

Imburrare e infarinare la teglia e cuocere in forno statico a 170 gradi per circa 30 /40 minuti.

E’una nuvola di bonta’!Buon pranzo e buona domenica a tutti!Alla prossima ricetta!

Girelle dolci integrali al kefir

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Girelle integrali con un dolce ripieno di marmellata,  leggere e buonissime.

Ingredienti per circa 10 girelle dolci:

300 gr. farina integrale (io Russello)

130 ml latte di kefir

1 tuorlo di un uovo medio

60 gr.zucchero

1 cucchiaino di miele

25 ml olio di semi di girasole

1/2 bustina lievito per dolci

Marmellata per ripieno

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti tranne la marmellata e creare un panetto.

Stendere una sfoglia rettangolare di 5 mm di spessore, spalmare la marmellata e arrotolare.

Tagliare circa 10 girelle.

Cuocere in forno per 10/15 minuti a 180 gradi.

P.s. Se volete potete anche creare dei cornetti rustici per la colazione