Pochi ingredienti per preparare queste morbidissime frittelle che vi stupiranno per morbidezza e profumo!
Pronti a prendere appunti?
Ingredienti:
250 Gr ricotta di pecora, 2 cucchiai di zucchero, 100 Gr farina, mezza bustina lievito per dolci, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale, 2 uova, cannella, 1 cucchiaino di miele, 3 cucchiai di gocce di cioccolato, olio di semi di girasole per friggere.
Preparazione:
Mescolare farina, lievito e scorza grattugiata del limone! Aggiungete tutti gli altri ingredienti fino a ottenere una pastella liscia.
Mettere a scaldare l’olio e con l’ aiuto di un cucchiaino prendere un pochino di impasto e metterlo nella friggitrice. Girare spesso finche’ le frittelline saranno ben dorate e gonfie. Sgocciolare su un rotolo di carta e passare nello zucchero semolato. A piacere aggiungere sopra un pizzico di cannella( io l’ho aggiunto anche alla pastella).
A Cake for you 
devono essere irresistibili
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