Torta al cioccolato con frosting al sesamo

Una torta particolare con base di torta al cioccolato e crema e frosting con tahini (crema di sesamo).

Ingredienti:

Torta al cioccolato:

40 gr.cacao amaro, 2 cucchiai tahini (crema di sesamo), 80 gr.burro, 100 gr.zucchero, 3 UOVA,  100 gr.farina 00, 1 lievito per dolci.

Frosting:

125 gr.burro morbido a pezzetti, 250 gr.zucchero a velo, 40 gr.tahini, 1/2 fialetta aroma vaniglia, cannella 1/4 cucchiaino.

Per la torta:

Sciogliere zucchero e burro.  Aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere il tahini e il cacao e amalgamare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

Mettere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata dm 20cm.

Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa. 

Per il frosting: 

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby con farfalla per 2 minuti vel.3. Oppure montare con fruste elettriche.

Una volta fredda la torta , spaccare a meta’ e mettere un po’ di froSting.  Coprire con l’altra metà e con una spatola coprire superficie e bordi con il frosting restante. Decorare a piacere.

Mettere in frigo.

Uscire mezz’ora prima di servirla. 

Marmellata di mele e arance

Cosa c’è di più bello che scendere in giardino e raccogliere delle gustosissime mele e delle profumate e succose arance? Direi niente, a parte questa ottima marmellata che delizierà i vostri palati! Ecco per voi questa profumatissima ricetta:

marmellata

Marmellata di mele e arance

600 gr. mele; 500 gr. arance pelate a vivo; qualche pezzetto di buccia arancia tagliata a listarelle; gr. 500 zucchero semolato o di canna; 1 pizzico di cannella (a piacere)

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby e cuocere per circa 30 minuti temp. Varoma vel. 1. Solo all’inizio dare qualche colpetto a vel 4 per amalgamare bene il tutto.Domani una ricettina dolce dolce da realizzare con questa marmellata ! Stay tuned!!!