Chiacchiere tradizionali di Carnevale

Non c’e’Carnevale senza chiacchiere…

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

500 gr.farina 00, 3 uova MEDIE, 100 gr.zucchero, 50 gr.burro, 1 bicchierino vino bianco, 1 cucchiaio di maraschino (a piacere), 1 bustina vanillina, zucchero a velo per decorare.

Preparazione:

Versare la farina su una spianatoia e al centro mettere il resto degli ingredienti impastato con le mani fino ad ottenere un panetto sodo ed elastico:

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Infarinare leggermente la spianatoia e tirare con il mattarello uno sfoglia molto sottile. Con la rotella dentellata tagliare tante listarelle.

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Friggere per pochi istanti le chiacchiere in abbondante olio o se si preferisce cuocere in forno.

Decorare con zucchero a velo o con cioccolato fuso.

Io ho scelto di friggerle, ecco il risultato:

Torta Cookie con M&M’s

Una ricetta per Carnevale da accompagnare a castagnole e chiacchiere per dare alla festa un tocco di colore…

Torta Cookie con M&M’s

Ingredienti:

240 gr.farina 00, 140 gr.zucchero, 120 Gr. burro, 1 uovo GRANDE, 1 bustina vanillina, 1/2 bustina lievito per dolci, 1 cucchiaino bicarbonato, 1 pizzico sale, 100 gr.cioccolato fondente a pezzetti, 100 gr.M&M’s.

Preparazione:

Montare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso con l’aiuto delle fruste.

Aggiungere l’uovo e incorporare con le fruste per pochi secondi.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito , il bicarbonato e un pizzico di sale.

Amalgamare e aggiungere 2/3 di cioccolato e 1/2 M&M’s.

Versare l’impasto in una tortiera di 22 cm imburrata e infarinata.

Aggiungere sulla torta il resto del cioccolato e gli M&M’s.

Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

Aspettare che sia completamente fredda prima di servire.

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