Una torta per tutte le occasioni…cremosa, croccante fuori e super GOLOSA!
Ingredienti:
Per la torta:
300 Gr. Farina 00
1 uovo
150 gr.burro
150 gr.zucchero
1/2 bustina lievito per dolci
Gocce di cioccolato (a piacere).
Per la crema:
2 tuorli, 300 Gr. Latte, 120 Gr. Zucchero, 50 gr.amido, buccia di limone.
Iniziamo preparando la crema…sbattere tuorli e zucchero con le fruste.
Unire farina e latte e buccia di limone e amalgamare bene.
Cuocere a fuoco basso per qualche minuto finché dopo il bollore si addensa.
Mettere da parte la crema in una ciotola e fare raffreddare.
Preparare la sbriciolosa amalgama do bene burro e zucchero.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, l’uovo, le gocce di cioccolato.
Lasciare la pasta non troppo omogenea.
Ricoprire la tortiera imburrata e infarinata (meglio stampo a cerniera) con le briciolotte sul fondo e ai bordi.
Aggiungere la crema pasticciera e aggiungere un altro strato di briciolotti sopra la crema.
Cuocere in forno statico a 180 gradi per 20/25 minuti.
A Cake for you 