Nascondini

Ricettina assolutamente da provare!

280 gr.farina 00, 150 gr.fecola di patate, 140 gr.zucchero a velo, 1 uovo , 100 gr.burro ammorbidito, 100 gr.latte, 1 pizzico sale, 2 cucchiaini lievito dolci, 1 cucchiaio cacao amaro, 10 gr.cioccolato fondente grattugiato.

Preparazione:

Mescolare la farina con il burro ammorbidito. 

Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne cacao e cioccolato).

In 1/3 di impasto aggiungere cacao e cioccolato.

Mettere i panetti in frigo per mezz’ora. 

Stendere la sfoglia chiara rettangolare e alla base mettere un rotolino fatto von la pasta al cioccolato. 

Arrotolare e schiacciare leggermente con le mani.

Con il coltello premere sulla superficie per fare delle righine e tagliare i biscottini in tanti rettangolini. 

Cuocere a 180 gradi per 10/15 minuti.

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