Ricettina assolutamente da provare!
280 gr.farina 00, 150 gr.fecola di patate, 140 gr.zucchero a velo, 1 uovo , 100 gr.burro ammorbidito, 100 gr.latte, 1 pizzico sale, 2 cucchiaini lievito dolci, 1 cucchiaio cacao amaro, 10 gr.cioccolato fondente grattugiato.
Preparazione:
Mescolare la farina con il burro ammorbidito.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne cacao e cioccolato).
In 1/3 di impasto aggiungere cacao e cioccolato.
Mettere i panetti in frigo per mezz’ora.
Stendere la sfoglia chiara rettangolare e alla base mettere un rotolino fatto von la pasta al cioccolato.
Arrotolare e schiacciare leggermente con le mani.
Con il coltello premere sulla superficie per fare delle righine e tagliare i biscottini in tanti rettangolini.
Cuocere a 180 gradi per 10/15 minuti.
A Cake for you 