Un dolcetto cioccolatoso dal cuore morbido al cocco!
Per circa 20 palline:
100 gr.farina di cocco; 40 gr.zucchero, 50 ml panna da montare, 30 gr.burro, 100 gr.cioccolato al latte (io ho usato il fondente)
Preparazione:
In una casseruola mettere burro e panna e cuocere qualche istante a fuoco dolce finche’non si scioglie.
Spegnere e aggiungere zucchero e farina di cocco e fare assorbire bene mescolando con un cucchiaio di legno.
Con le mani preparare delle palline, adagiare su carta forno e mettere a riposare 1 ora in frigo piu’qualche minuto in freezer poco prima di bagnarli nel cioccolato.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, fare intiepidire.
Rotolare le palline di cocco uscite dal freezer nel cioccolato e coprire (a piacere) con farina di cocco.
Lasciare consolidare per un paio d’ore a temperatura ambiente o se c’e’caldo in frigo.
Prontiiii!😄
A Cake for you 