Una torta particolare con base di torta al cioccolato e crema e frosting con tahini (crema di sesamo).
Ingredienti:
Torta al cioccolato:
40 gr.cacao amaro, 2 cucchiai tahini (crema di sesamo), 80 gr.burro, 100 gr.zucchero, 3 UOVA, 100 gr.farina 00, 1 lievito per dolci.
Frosting:
125 gr.burro morbido a pezzetti, 250 gr.zucchero a velo, 40 gr.tahini, 1/2 fialetta aroma vaniglia, cannella 1/4 cucchiaino.
Per la torta:
Sciogliere zucchero e burro. Aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere il tahini e il cacao e amalgamare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Mettere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata dm 20cm.
Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa.
Per il frosting:
Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby con farfalla per 2 minuti vel.3. Oppure montare con fruste elettriche.
Una volta fredda la torta , spaccare a meta’ e mettere un po’ di froSting. Coprire con l’altra metà e con una spatola coprire superficie e bordi con il frosting restante. Decorare a piacere.
Mettere in frigo.
Uscire mezz’ora prima di servirla.
A Cake for you 