Torta ai fichi freschi , miele, cannella e yogurt greco

E dopo la pausa estiva eccomi con tante nuove ricettine!

Ingredienti:

4 uova grandi, 160 gr.zucchero, 400 Gr. yogurt greco alla vaniglia, 5 cucchiai di farina 00, cannella q.b., 10 fichi freschi tagliati a fette, 2 cucchiaini di miele.

Preparazione:

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt e amalgamare. 

Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di cannella e amalgamare.

Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente per non smontare il composto.

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm. Adagiare il composto e aggiungere i fichi a fette.

Spolverare con cannella e coprire i fichi con un po’ di miele. 

Infornare a 170 gradi in forno statico per circa 50 minuti.

Spolverare con zucchero a velo.

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3 risposte a "Torta ai fichi freschi , miele, cannella e yogurt greco"

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