Una torta cioccolatosa al caffe’ con una crema dal sapore intenso dei Pocket Coffee…assolutamente da provare se amate caffe’ e cioccolato noir.
Ecco la ricetta per una tortiera da 24 cm.
Ingredienti per la torta:
3 uova, 150 gr.zucchero, 100 gr.cioccolato FONDENTE, 70 ml olio di semi di girasole, 70 ml latte, 180 farina 00, 30 gr.cacao, 1 bustina lievito dolci, una tazzina di caffe’ristretto.
Per la crema:
2 tuorli, 2 tazzine caffe’ristretto, 100 ml LATTE, 50 gr cioccolato fondente, 30 gr.amido, 50 gr.zucchero.
Preparazione:
Iniziamo a preparare la crema in modo tale che si raffreddi mentre pensiamo alla torta.
Mescolare i tuorli con lo zucchero e l’amido.
Aggiungere il caffe’ e il latte caldo e mescolare.
Aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria.
Mettere sul fuoco a fiamma bassissima e fare addensare.
Mettere da parte e lasciare raffreddare.
Cominciamo a preparare la torta.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere il caffe’.
A parte lavorare per qualche minuto uova e zucchero. Aggiungere il latte, l’olio, il cioccolato fuso e il caffe’ e amalgamare bene.
Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Sopra mettere a cucchiaiate la crema Pocket Coffee .
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 35/ 40 minuti.
Lasciare raffreddare e ….gnam gnam 😉
Caffe e cioccolato, che passione! La torta sembra veramente magnifica e gustosa, mi segno la ricetta e appena ho tutti gli ingredienti faccio senz’altro un tentativo 🙂
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E’davvero ottima…te la consiglio 😉
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mamma miaaaaa!!
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😍è favolosa
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Sai che io odio il caffè? Però nei dolci, ci muoio!
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Anche io non amo il caffe’ ma nei dolci lo adoro
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Non sono l’unica!
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ma sai che ce la vedo proprio alla fine di un bel pranzo in compagna?
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Anche io 😀
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Grazie per la ricetta, mi incuriosisce proprio tanto…la proverò!
(grazie anche per essere lettrice del mio blog ^_^)
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Grazie a teeee!Adoro i creativi! ❤Buon week end😘😘😘😘
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Wow sembra buonissima! La proverò di sicuro!!
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Grazie❤
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