Brutti ma buonissimi alle noci

Tra un po’le nuove noci saranno pronte, quindi se avete le vecchie da smaltire ecco una ricettina che vi sorprendera’piacevolmente!

Ingredienti:

2 albumi, 100 gr.zucchero a velo, 1 bustina vanillina ,  100 gr.noci tostate.

Procedimento:

Montare gli albumi a neve ben ferma.

Aggiungere lo zucchero mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare delicatamente.

Versare il composto in padella, girando di tanto in tanto finche’l’impasto sia di un bel colore bruno e si stacchi dal fo do formando  una pellicina.

Su una teglia rivestita di carta forno adagiare tante palline di impasto e cuocere per circa 20/25 minuti a 160 gradi in forno statico!

 

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