Non c’e’Carnevale senza chiacchiere…
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
500 gr.farina 00, 3 uova MEDIE, 100 gr.zucchero, 50 gr.burro, 1 bicchierino vino bianco, 1 cucchiaio di maraschino (a piacere), 1 bustina vanillina, zucchero a velo per decorare.
Preparazione:
Versare la farina su una spianatoia e al centro mettere il resto degli ingredienti impastato con le mani fino ad ottenere un panetto sodo ed elastico:
Infarinare leggermente la spianatoia e tirare con il mattarello uno sfoglia molto sottile. Con la rotella dentellata tagliare tante listarelle.
Friggere per pochi istanti le chiacchiere in abbondante olio o se si preferisce cuocere in forno.
Decorare con zucchero a velo o con cioccolato fuso.
Io ho scelto di friggerle, ecco il risultato:
A Cake for you 