Se avete poco tempo ma volete comunque stupire i vostri ospiti con un dolce dal gusto intenso e delicatamente speziato allora questa e’la ricetta giusta!
Ingredienti per il gelo:
1\2 litro caffe’ristretto
80 gr. zucchero
40 gr.amido
8 gr.cannella a stecco sbriciolata grossolanamente
Preparazione:
Preparate il caffe’e mentre e’ancora caldo sbriciolatevi la cannella.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e una volta tiepido setacciatevi l’amido sbattendo con una frusta in modo da non creare grumi.
Filtrate il composto in un pentolino e lasciate cuocere a fiamma bassissima fino a bollore.
Versare negli stampi o nelle coppette e lasciate raffreddare in frigo almeno 2 ore.
E’un dolce che potete benissimo preparare anche il giorno prima, perfetto per gli amanti del caffe’, per chi ama il profumo della cannella o per chi e’semplicemente goloso!😉
Una dolce variante e’quella di aggiungere riccioli di cioccolato bianco prima di servire.
A rileggerci!❤
A Cake for you 