Brioche siciliana per granita

In Sicilia e’chiamata anche “brioche col tuppo” e viene usata per accompagnare le granite o il gelato! Presto postero’anche le ricette delle granite.

Ingredienti:

Procedimento con il Bimby

500 gr.farina 00, 100 gr.zucchero,  100 gr.burro morbido a pezzetti, 1 bustina VANILLINA,  150 ml latte, 2 uova intere, 1 buccia LIMONE,  lievito di birra 1 panetto.

PREPARAZIONE:

Mettere nel boccale zucchero e limone per 20 secondi a vel. 10.

Aggiungere LATTE,  lievito e burro per 1, 30 minuti a 37 gradi Vel. 2.

Aggiungere FARINA,  UOVA,  vanillina per 20 sec.Vel. 7.

Infine mescolare il tutto per 3 minuti Spiga.

Fare lievitare per 2 ore. Preparare le brioche con la forma preferita è lasciare lievitare per altre 2 ore sulla teglia coperta di carta forno.

Infornare in forno caldo statico per 15 minuti a 180 gradi.

Pronteeeeeee!🍨🍧🍦🍨🍧🍦