Buona colazione con la torta di ricotta profumata alla cannella

2015-05-16 10.42.25

Cosa c’e’di meglio di un dolce genuino per colazione?

Ecco una ricetta semplice, veloce, soffice e BUONISSIMA!

Torta di ricotta e cannella

Ingredienti:

300 gr.farina 00, 250 Gr. ricotta FRESCA,  200 Gr. zucchero, 2 UOVA,  succo e buccia grattugiata di un LIMONE, 2 cucchiai olio evo,1 bustina di zucchero, 5 cucchiai di latte, 1 pizzico di cannella a piacere,  gocce di cioccolato o uvetta e canditi (facoltativo!Io l’ho fatta SEMPLICE! )

Preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la RICOTTA,  l’olio, il latte  e il limone e amalgamare bene.

Aggiungere al composto la farina setacciata con il lievito e versare in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.

Far raffreddare e decorare con zucchero a velo e cannella!

Detto…fatto!☕☕☕