Bomboloni al forno

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Cercavo una ricetta di brioches sfiziose ma leggere per la colazione, cosi’ho provato questi soffici bomboloni al forno:

Ingredienti:

400 Gr farina MANITOBA,  60 ml LATTE,  un pizzico sale, 80 Gr. Zucchero, 2 UOVA,  VANILLINA,  80 Gr. Burro, 1/2 panetto lievito di birra.

Preparazione:

Impastare gli ingredienti con un’impastatrice e fare lievitare per circa 2 ore.

Con un bicchiere o coppapasta tagliare dei cerchi di altezza 3 cm e mettere in una teglia a lievitare per altre 2 ore.

Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo e riempire a piacere ( NUTELLA,  crema, marmellata)

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☺☺☺