Si avvicina il Carnevale con i suoi dolcetti fritti e colorati e le vetrine dei negozi si riempiono di costumi, coriandoli e stelle filanti!
La pignoccata mi fa venire in mente i Carnevali passati e i vestiti cuciti a mano dalla mia adorabile mamma!
Vorrei condividere questa ricetta dolcissima con tutti voi:
Ingredienti:
500 gr.farina, 3 uova, 85 Gr. strutto, 2 cucchiai di zucchero, Gr. 200 zucchero, Gr. 200 miele, cannella, diavolina.
Preparazione:
Con farina, uova, strutto e i 2 cucchiai di zucchero preparare un impasto omogeneo mescolando il tutto.
Ricavarne dei rotoli di circa 1 cm di diametro e tagliarli a pezzettini con le mani per farne delle palline.
Friggere le palline poco alla volta in abbondante olio.
Sciogliere 200 Gr. Zucchero e il miele in un pentolino e quando si sara’ caramellato aggiungere le palline e mescolare rapidamente finche’ si saranno intrisi bene.
Deporre a mucchietti su carta forno.
Spolverizzare con cannella e diavolina!
A Cake for you 