Panna cotta al pistacchio

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Ingredienti:

80 Gr. Zucchero

300 Gr.  Panna

100 Gr. Latte

1 cucchiaio di pasta pura di pistacchio

2 cucchiai di granella di pistacchio

7 Gr gelatina in fogli

1/2 bustina vanillina

Preparazione:

Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby e cuocere per 6 Min 80 gradi a Vel. 3.

Aggiungere la gelatina strizzata e mettere nelle formin di silicone.

Lasciare in frigo per 3 ore prima di sformate.

SERVIRE con cioccolato fuso e granella di pistacchio.