Cupcakes alla vaniglia

RICETTA CUPCAKES ALLA VANIGLIA:
Ingredienti per 12 cupcakes:

225 gr. burro ammorbidito; 400 gr. zucchero; n.4 uova; 185 gr. farina autolievitante; 160 gr. farina oo; 250 ml. latte; 1 cucchiaino vanillina.

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ammorbidire il burro nel mixer, aggiungere pian piano lo zucchero e sbattere il composto per 3 minuti.Unire le uova, uno alla volta per farle amalgamare bene.
Mescolare le farine e aggiungere al composto, alternando latte e vaniglia. Dividere l’impasto nei pirottini coprendone la metà di ognuno.
Infornare per 15/20 min. a 180 gradi

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