GELO ALLA CANNELLA
Ingredienti:
1 l. acqua; gr. 100 stecche di cannella; gr. 100 amido; gr. 250 zucchero.
Preparazione:
Mettere le stecche di cannella nell’acqua per 24 ore.
Filtrare l’acqua, mettere sul fuoco e aggiungere lo zucchero e l’amido, mescolando spesso fino all’ebollizione.
Versare il gelo negli appositi stampini e lasciare in frigo per qualche ora.
Sformare e aggiungere a piacere un ciuffetto di panna montata spolverato con cacao amaro.
Perfetto per un dopocena coi fiocchi!!!
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