Bounty
Ingredienti:
gr. 150 farina di cocco; gr. 100 zucchero; gr. 50 burro; gr. 70 panna; gr. 400 circa cioccolato al latte (o fondente)
Preparazione:
Mettere zucchero, panna e burro in un tegame sul fuoco basso. Quando il burro è sciolto, togliere dal fuoco e aggiungere la farina di cocco amalgamando tutti gli ingredienti aiutandosi con un cucchiaio o le mani bagnate. Versare il composto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno dando la forma di un rettangolo compatto e mettere in frigo per 2/3 ore. Quando si sarà solidificato tagliare in rettangolini e dare la forma del bounty lavorando con le mani. Mettere i rotolini in freezer per una decina di minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mettere le formine di cocco su una gratella e ricoprire con il cioccolato fuso aiutandosi con un cucchiaio o immergere i rettangoli uno per volta. Fare asciugare con carta forno. Se si vuole si possono guarnire i bounty con poca farina di cocco o si possono creare delle onde decorative sul cioccolato aiutandosi con una forchetta.
Lasciare asciugare e….. BON APPETIT!!!!!
A Cake for you 